طريقة عمل السلطة المقلية
عن الوصفة
طريقة عمل السلطة المقلية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 باذنجان أبيض طويل مقطع أصابع أو حلقات
- 1 باذنجان أسود طويل مقطع أصابع أو حلقات
- 1 بطاطس كبيرة مقطعة أصابع صغيرة
- 2 كوسا وسط مقطعة أصابع أو حلقات
- 2 طماطم وسط مقطعة حلقات
- 3 فلفل رومي مقطع أرباع
- عصير نصف ليمونة
- رشة ملح
- رشة فلفل
- زيت للتحمير
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة عميقة على النار يسخن الزيت وتحمر الكوسا، ثم الفلفل، بعده الباذنجان وفي الأخير البطاطس.
-
2
في مقلاة على النار يوضع قليل من الزيت وتضاف الطماطم، تغطى المقلاة وتترك على النار لحوالي 10 دقائق حتى نضوج الطماطم.
-
3
في وعاء تخلط جميع الخضار المقلية.
-
4
تؤخذ 23 ملاعق كبيرة من زيت التحمير، تخلط مع عصير الليمون والملح والفلفل وتسكب فوق الخضار لتتبيلها.
-
5
تخلط السلطة وتقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
